キャンプと釣り

キャンプや釣り、休日に子供と遊んだ日記 近畿地方を中心にキャンプや波止場で海釣り、琵琶湖を中心にブラックバス釣り

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大阪湾 アオリイカ退治

大阪湾 アオリイカ退治 2016年11月20日

久しぶりの更新だでよ

昼間は仕事をめいいっぱいがんばり

夕方からはめいいっぱい肝臓をいじめる日々

休日は老体にムチ打って 人生の生きがいである釣り

ブログの更新がしばらく滞っておりましたが、釣りはがんばっております

この日は 年越し用 アオリ確保 & タチポン(太刀魚のポン酢漬け) 狙い

が・・・

ぎびすぃ~
エギング ティップラン

食腕1本 なんやこの渋さ
エギング ティップラン

出船前のキロアップとか・・・口走っていた自分が恥ずかしい

さすがにこのままでは帰れないということで、太刀魚狙いの残業
エギング ティップラン
船長ドラゴンGet!

なんとか晩御飯のおかずGetでございます!

太刀ポン(ポン酢漬け)とは・・・

太刀魚をお刺身サイズの切る そのままわさびとお醤油でのいいのですが

ポン酢に漬け込むのが 通称”タチポン”あの淡泊な太刀魚が超劇的に美味しくなります

ポン酢 +

ニンニク

ショウガ

ごま油

ネギ

などを自分好みに調合

調合後、冷蔵庫で1時間

どんなに美味しくなってるか

この秘伝の調合具合を探すのも面白いんですよね

さらに、3日ほど寝かせるとさらに美味しくなることも

普通に美味しいのもをどこまで美味しくできるか・・・

味付けありが基本の魚の楽しみ方ですかね

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うさぎ

Author:うさぎ
家族でアウトドアを楽しめたらええな~私も家内も楽しいし、子供たちが大きくなって家族ができたときに思い出してくれたら最高やわ・・・クソ暑くて眠れないテント、温泉で水泳して怒られ、スイカ割り、海水浴、飯盒炊飯、BBQ・・・とりあえずの楽しく生き抜いていく力と知恵を身に着けばなんとけ生きていける.そんな高卒父ちゃんのアウトドア日記

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